菜谱网 麻辣鲜香的火爆青蟹

麻辣鲜香的火爆青蟹配方

12种材料 主料:1种 辅料:4种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
3
佐料
4
2
1
花椒粒
大量
姜蒜片
大量
调料
适量
适量
胡椒粉
适量
适量

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步骤1、青蟹在市场上买的时候请老板处理好,拿回家反复清洗干净,用白酒加清水浸泡几分钟后再用清水冲洗几遍。然后把螃蟹的钳子切开,用刀背把钳子敲几下,壳裂开即可。蟹身对半切开。

步骤2、大葱、芹菜切段。青椒、红椒切块。