牛奶原味小面包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉320g牛奶140g全蛋液20g黄油或色拉油20g酵母5g盐4g木糖醇20g
步骤1.
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准备好上述所有材料，材料准备完毕后，将所有材料混合，我每次是用电动打蛋器的和面功能把它们都混合在一起的，不然手弄很慢，而且不均匀。不过电动打蛋器和面功能只能将材料混合至柳絮状，真正和面还是需要自己手和啊～
步骤2.
静置发酵，最好盖上盖子，一般不到一个小时即可（夏天），如果烤箱有发酵功能可以放到烤箱发酵。这次就常温发酵了，因为家里挺暖和的。每次和面发酵都是用我妈这个大和面盆，和面超得劲儿
