卤水扎蹄配方
共18种材料
主料:1种
佐料:17种
步骤1.
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将猪蹄膀去骨洗净，用精盐抹匀腌约30分钟，洗净
步骤2.
锅内倒入水、老卤汤和猪蹄膀，卤水要能浸没食物为佳，加入香料：八角、五香粉、桂皮、花椒、香叶、茴香、甘草、草果、花椒粒、姜片、食盐，转中小火煮1小时
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