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夏日小清新:藜麦金米马蹄糕的窍门
夏日小清新:藜麦金米马蹄糕的窍门
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1.煮好金米(小米)和
藜麦
后，必须沥干水，否则会影响水份与马蹄粉的配比，口感不佳。2.蒸粉浆前必须用勺子搅拌均匀。3.蒸好每一层后，要将蒸出的多余糖水勺走，以免混色。4.等完全凉却后再切。5.喜欢更甜口味的自己适量加糖。前些天发表的精品菜谱“红糖椰汁千层马蹄糕”写得很详细，成品非常好吃，有兴趣的小伙伴可去看看。
27图
夏日小清新:藜麦金米马蹄糕
荐
难度：
困难
烹饪方法：火烧
准备时间：
1小时-2小时
配方：
金米小米,马蹄粉,清水,冰糖,藜麦,马蹄粉
步骤：
这种金米是小米和苦荞麦的组合，十分营养健康的搭配。没有金米可以用小米代替。
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