菜谱网 布烂自制端午水晶粽内附粽子包法详解

布烂自制端午水晶粽内附粽子包法详解配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
水晶粉
50
纯净水(加粉里面)
50
麦芽糖浆(80%)
150
纯净水
50
粽叶 (可买新鲜真空装) /味道清香/
适量
麻绳
适量
各种口味馅(自买 也可自做 )
适量
各材料比重不可更改
整体可加倍做
这一份可做大约6个
不可做太大 吃着不好吃 会腻

包含此做法的食谱

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步骤1、150克水晶粉和50克水搅拌均匀至无颗粒状态 放置一旁备用 (配料一定要正确 这个配方量不能更改!)

步骤2、糖浆和50克水称入小锅中 加热至沸腾沸腾 (一定要搅拌 防止糖浆贴在锅壁烧焦 糖浆遇热和水 很容易化的 )