白雪馒头的窍门
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Ps；
第一次揉面的时候要揉到三光，即盆光，手光，面光。这样成功率会比较高
第一次发酵的时候观察其大小，发到两倍大就可以了，我给的时间只做参考
第二次揉面的时候要把面粉揉光，这样做出来的馒头面比较平整漂亮
第二次发酵的时候注意观察其大小，大一倍后直接可以开火蒸，如果发过头，馒头就会出现表面疙瘩，或者蒸后塌陷的情况
在蒸馒头的时候尽量不要让锅盖水滴到馒头上，滴到水的馒头会有凹陷，不好看了
最后希望大家用这个办法做馒头顺顺利利，呵呵
第一次揉面的时候要揉到三光，即盆光，手光，面光。这样成功率会比较高
第一次发酵的时候观察其大小，发到两倍大就可以了，我给的时间只做参考
第二次揉面的时候要把面粉揉光，这样做出来的馒头面比较平整漂亮
第二次发酵的时候注意观察其大小，大一倍后直接可以开火蒸，如果发过头，馒头就会出现表面疙瘩，或者蒸后塌陷的情况
在蒸馒头的时候尽量不要让锅盖水滴到馒头上，滴到水的馒头会有凹陷，不好看了
最后希望大家用这个办法做馒头顺顺利利，呵呵
