菜谱网 南国风汤种法红豆椰奶吐司

南国风汤种法红豆椰奶吐司配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
284
g
奶粉
10
g
细砂糖
24
g
3.6g
即发干酵母(耐高糖)
3
g
30
g
汤种
94
g
椰浆
约90g
无盐黄油
25
g
蜜红豆
120
g
蛋液(上光用)
选用

包含此做法的食谱

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步骤1、将面粉、奶粉放入搅拌盆中混合均匀,糖、盐、酵母分开放置,加入蛋液、汤种和椰浆,用手搅拌至看不见粉类。

步骤2、将面团移到操作台,用推压的方式揉面,使面团硬度达到整体均匀。