菜谱网 27的烘焙日记—— 送给外公的重阳节礼物“香蕉巧克力碎片麦芬”的窍门
27的烘焙日记—— 送给外公的重阳节礼物“香蕉巧克力碎片麦芬”的窍门
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27殿
1、香蕉要选那种熟透了的,就是表皮有点发黑的那种,这样做出来的蛋糕的香蕉味道会更加浓郁,喜欢其他水果味道的,也可以换成其他水果,如果是硬的水果,一定搅拌成泥了以后再加入。   2、黑巧克力27用的是超市买的一般的黑巧克力,没用烘焙专用的巧克力,然后不要切的过于的均匀和细腻,随便一点,这样,巧克力在蛋糕里面会显得更加漂亮,有些颗粒不会因为高温熔化,在吃的时候,更加有口感。   3、猪油是因为27没有黄油了,大家有黄油的话,就换成等比的黄油就好啦!   4、自发面粉可以换成等比的低筋面粉。   祝大家好胃口~下次见啦~~

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