卤汁豆腐干配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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豆腐干(油皮)500G干红辣椒4颗酒(黄酒、白酒、米酒任选一种)1勺(喝汤的勺子)老抽2勺(喝汤的勺子)糖(白糖、红糖、冰糖可选单一品种,也可三种混合)3勺(喝汤的勺子)醋4勺(喝汤的勺子)油(用来炸豆腐干)适量盐少许水适量