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奶油卷配方大全
奶油面包卷
奶油面包卷配方
共
7
种材料 主料:
7
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
蛋黄
15
g
全脂牛奶
125
g
奶油
25
g
快速酵母
3
g
盐
3
g
砂糖
20
g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料放进盆子中.拌匀.大约揉捏成团(用面包机的话.就是将所有材料都放进去之后.直接用到第一次发酵完毕后跳到步骤3)这次忘了拍..这是之前的照片
步骤2.
在将面团移到工作檯上.揉到有薄膜状出现之后.让它进行第一次发酵.就是这个面团的两倍大..要发到面团用手指沾粉戳一个洞不会回弹.
奶油面包卷
难度:
一般
配方:
高筋面粉,蛋黄,全脂牛奶,奶油,快速酵母,砂糖
步骤:
将所有材料放进盆子中.拌匀.大约揉捏成团(用面包机的话.就是将所有材料都放进去之后.直接用到第一次发酵完毕后跳到步骤3)这次忘了拍..这是之前的照片
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