奶油肉松卷面包配方
共11种材料
主料:11种
步骤1.
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先准备好[面团材料]ˊ(我用面包机揉面团功能) 除了无盐奶油以外ˊ其馀材料都放入搅拌盆里ˊ 约10分钟后再加入无盐奶油续揉10分钟
步骤2.
完成取1/2量面团ˊ滚圆放适合容器做第一次发酵ˊ约1小时ˊ 过程记得覆盖上保鲜模(防止面团结皮影响口感)(我用住饭店时的浴帽ˊ很方便ˊ还可重覆使用喔)发酵完成的面团 (手指沾少许高粉插进面团ˊ不回弹表示发酵完成)然后轻压出多馀空气ˊ分成6等份
