菜谱网 肉皮冻多汁馅料的秘诀

肉皮冻多汁馅料的秘诀配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
猪皮与水
1:6
适量
适量
八角
1-2个
料酒
1
大勺
桂皮
一小段
小茴香
1
小勺
花椒
1
小勺
香叶
2-3片
紫苏(可不放)
适量
盐(可以不放)
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、猪皮加凉水煮开,煮软后把猪皮背后的脂肪划掉。用热水清洗干净。

步骤2、另外加6倍左右水,加入料酒。