菜谱网 迷你汉堡包的窍门
迷你汉堡包的窍门
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1、冬季,做面包的牛奶最好是加热一下,加热至温热不烫手即可,用常温牛奶也是可以的。但是在冬季,牛奶温过后加酵母发酵会比较快一些。 2、用烤箱发酵程序进行发酵时,建议放入一碗热水,增加烤箱内的湿气,有助于发酵。发酵完毕后,请用干布拭擦干净烤箱内的水汽,再进行烘烤,以免造成机器短路。