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迷你汉堡包的窍门
迷你汉堡包的窍门
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1、冬季,做面包的
牛奶
最好是加热一下,加热至温热不烫手即可,用常温牛奶也是可以的。但是在冬季,牛奶温过后加
酵母
发酵会比较快一些。 2、用烤箱发酵程序进行发酵时,建议放入一碗热水,增加烤箱内的湿气,有助于发酵。发酵完毕后,请用干布拭擦干净烤箱内的水汽,再进行烘烤,以免造成机器短路。
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迷你汉堡包
荐
难度:
困难
口味:
家常
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
高筋面粉,细砂糖,牛奶,黄油,酵母,鸡蛋
步骤:
将主料中除黄油外的食材放入厨师机或面包机中(高筋面粉270克、温牛奶160克、鸡蛋30克、细砂糖20克、盐2克、酵母3克)。
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包含此做法的食谱
汉堡
芝麻
烤箱烤
番茄
火腿
砂糖
黄油
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