菜谱网 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
90
玉米淀粉
10
蛋黄
60
细砂糖(黄)
25
牛奶(水)
65
玉米油
50
蛋白
110
细砂糖(白)
60
醋(白)去腥
几滴可不放

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步骤1、要先预热烤箱(上下火150度)把牛奶,细砂糖,油先用手动打蛋器搅拌至混合,加入蛋黄搅拌至蛋黄颜色发浅

步骤2、筛入低粉与淀粉,手动打蛋器继续搅拌至顺滑