菜谱网 湘辣酱

湘辣酱配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
25
15
红朝天椒
52个(约140克)我的是中辣,可根据个人口味增减
400~500克
猪肉
50
克(可选)
豆瓣酱
40
湖南辣妹子
100
辣椒粉
50
鸡精
5
克(可选)
白芝麻
15
洋葱
35
克(可选)
100
白糖
10
克(可选)

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步骤1、把称好的蒜、生姜、洋葱放入碎肉机容器,手工切比较麻烦,要是有条件的可以用碎肉机6秒左右即可(淘宝有,家庭用碎肉、蒜泥、碎菜都可以),捣碎备用。

步骤2、把肉放进容器,8秒左右即可,捣碎备用