菜谱网 怡口椒盐小酥饼

怡口椒盐小酥饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低粉蛋糕粉
250
玉米油
90
细砂糖
70
鸡蛋中等个儿
1
小苏打粉
2
泡打粉蓬松剂
2
花椒面
5
2
黑芝麻
用作点缀加香,适量

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步骤1、将鸡蛋,玉米油,细砂糖 混合搅拌均匀。细砂糖不会那么快融化,没关系,只要没有结块就OK。

步骤2、低粉,小苏打,泡打粉,盐,花椒面,5种粉末混合后,用筛网分4次筛入蛋液,每次搅拌均匀后再筛入下一次,面粉较多,需要用手翻拌,就像揉面那样。多揉一会儿使面粉充分融入,这时糖也就化开了。