菜谱网 广式月饼配方大全 广式奶黄月饼

广式奶黄月饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
饼皮
低筋面粉
150
高筋面粉
113
转化糖浆
183
枧水
6
花生油
78
奶黄馅
鸡蛋
6
细砂糖
160
牛奶
80
椰浆
160
淡奶油
40
炼乳
40
低筋面粉
150
玉米淀粉
70
奶粉
60
黄油
70
咸蛋黄
14

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