菜谱网 经典老面包,可夹肉松、果酱

经典老面包,可夹肉松、果酱配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
中种
高筋面粉
105
g
低筋面粉
45
g
12
g
牛奶
120
ml
主面团
高筋面粉
105
g
低筋面粉
45
g
46
g
4
g
黄油
36
g
牛奶
30-50ml
鸡蛋
一枚
融化的黄油
少许
馅料
沙拉酱
少许
肉松
适量
果酱
适量

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步骤1、中种的材料全部加入面包机中,启动和面程序揉5分钟,成团即可

步骤2、放温暖处发酵至两倍大,约1小时,内部成蜂窝状