菜谱网 全麦面包配方大全 全麦面包

全麦面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
全麦粉
280
椰子油
30
8
10
奶粉
12
1
凉水
150
毫升
干酵母
3

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步骤1、将材料放入面包机里用揉面功能揉面,(酵母需要单独入酵母格哦)。停机倒入涂了油的耐高温容器中,手涂油揉面团松弛面团,然后盖湿毛巾醒30分钟。烤箱开发酵功能40度发酵50分钟直到面团2倍发酵。

步骤2、直接开170度烘焙功能20―30分钟。微凉脱膜即可。