菜谱网 抹茶吐司配方大全 抹茶红豆吐司

抹茶红豆吐司配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
60
Ml
牛奶
80
ml
高筋面粉
250
g
抹茶粉若竹
10
g
鸡蛋液
25
g
3
g
酵母粉
3
g
糖粉
20
g
黄油
25
g
蜜红豆
80
g
蜂蜜
10
g

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步骤1、除黄油和红豆外所有材料混合,水留下10ml酌情添加。

步骤2、揉至扩展状态(面团光滑)后,加黄油,揉至完全扩展状态(拉开面团,有半透明膜,戳破后破洞边缘光滑)。每揉几下后借助刮板抓起面团后摔打若干下面团能有效起筋。