菜谱网 花样馒头配方大全 花样馒头总动员

花样馒头总动员配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
500
牛奶
250
干酵母
10
温水
少许
红曲粉
10
抹茶粉
10
可可粉
10
蜜豆
50

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步骤1、面粉,牛奶,酵母一起揉成面团,隔温水等待发酵,大约半个小时就有两倍大小了,

步骤2、案板上放一层干面粉,然后把面团放上去,分四个,根据自己想做的款式来定分量,然后把红曲米粉合一个面团一起揉均匀放一边,每次要把上次留在案板上的颜色清理干净,要不会混色的哦,把可可粉也合面团揉均匀,把抹茶粉也和面团揉均匀,不用等待二次发酵了,