菜谱网 花脸菇鹿肉水饺的窍门
花脸菇鹿肉水饺的窍门
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1  泡香菇的时间可以先和面,包饺子的面越光滑越好用,包出来的饺子更好吃,所以将和好的面多揉一会儿,多醒置一会而就能达到效果
2  花椒可以用热水泡,也可以熬,不过都得放凉以后再倒入肉馅
3  煮饺子的时候水不能太少,水开后再放饺子,火候也不能太大,太过沸腾的水也会让饺子破皮,有人喜欢放进去一点盐,防止饺子粘皮儿,这也是一个不错的做法

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