花样馒头配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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1富强粉200克熟紫薯100克糖10克酵母粉3克水60克2富强粉200克熟黄色红薯100克糖10克酵母粉3克水60克
步骤1.
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两份不同颜色材料分开和成面团。将酵母粉，水和糖拌融化，倒入混合好面粉和红薯里拌匀，用手揉成面团光滑。放到温处发酵两倍大。将两份不同颜色面团各分开两份，（取出一份面团35克，多一份）共四份
步骤2.
取一份面团擀薄包入馅料（自己喜欢馅料）收口，用擀面杖擀薄，蒸笼抹上一点点油，放入蒸笼摆放好，取一个碗在面团上压成圆形状（如图所示）2
