菜谱网 凉皮配方大全 完整版凉皮

完整版凉皮配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
面皮部分
面粉酵母
适量
适量
凉皮汤部分
适量
3
花椒
适量
大料
适量
香叶
2
桂皮
一块,不用太多
老抽盐水
适量
蒜汁部分
大蒜盐开水
适量
麻汁部分
花生酱盐耗油
适量
味极鲜凉开水
适量
配菜部分
黄瓜
适量

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步骤1、面粉加入适量凉开水揉成不光滑的面团,盖上盖子醒半个小时

步骤2、揉成光滑的面团,盖上盖子醒4个小时