菜谱网 香酥葱花饼做法大全 麻酱香酥葱花饼的窍门
麻酱香酥葱花饼的窍门
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1、这个面比较软,加点油就不太沾了,很好弄。2、葱花可以用盐腌制,也可以用油泼一下,我是就那样弄的,没有腌制也没有泼。3、芝麻酱多少,里面加什么料随个人喜好。4、面擀的越薄饼的层次越多,皮越酥脆。5、面醒的时间越长,面越容易擀薄。6、卷葱的时候不太好卷,尽量不要让葱花出来,形状不好看没关系,只要葱花在里面就好。7、这个是死面,所以凉了就不太好吃了,一次还是少做点。可以晚上和面,早上来烙制,当早点特好吃,再配上稀粥或者豆浆什么的,滋味真的不错。

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