麻酱香酥葱花饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

麻酱香酥葱花饼的窍门

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1、这个面比较软，加点油就不太沾了，很好弄。2、葱花可以用盐腌制，也可以用油泼一下，我是就那样弄的，没有腌制也没有泼。3、芝麻酱多少，里面加什么料随个人喜好。4、面擀的越薄饼的层次越多，皮越酥脆。5、面醒的时间越长，面越容易擀薄。6、卷葱的时候不太好卷，尽量不要让葱花出来，形状不好看没关系，只要葱花在里面就好。7、这个是死面，所以凉了就不太好吃了，一次还是少做点。可以晚上和面，早上来烙制，当早点特好吃，再配上稀粥或者豆浆什么的，滋味真的不错。