菜谱网 清炖鲫鱼汤配方大全 清炖鲫鱼汤

清炖鲫鱼汤配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
一条
小葱
5
大葱
一根
鲜姜
小块
大蒜
2
花椒
若干
大枣
一个
八角
一颗
香叶
两片
香菜
4

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步骤1、鲫鱼清洗干净,用厨房用纸吸干水分或沥干水分,所有材料备用

步骤2、热锅热油,比炒菜稍多的油,同时下花椒、香叶、八角进油锅爆香。沥出调料,仅剩油,鲫鱼入锅,煎至两面金黄。(同时另一锅烧开水或提前烧开水备用)。