菜谱网 蒜蓉粉丝蒸扇贝做法大全 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝配方

7种材料 主料:3种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
8
50
料酒
2
大勺
佐料
2
鸡精
2
小勺
蒸鱼豉油
2
大勺

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步骤1、清晨在海鲜市场买的扇贝,洗两遍,再放清水,放1小勺盐,让其吐沙,因为会去除沙袋不需要太久。

步骤2、扇贝吐沙完成,用小刀取下贝柱,贝柱容易裂,用小刀割,不要直接掰开扇贝。去除腮和沙袋,洗净,放2大勺料酒,备用。贝壳选光滑的一面,洗净备用。