黄金大面包配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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包体高筋面粉300克包体细砂糖50克包体盐1/包体面包机酵母1满茶匙包体奶粉20克包体冰水80克包体蛋黄60克包体酸奶60克包体无盐黄油50克包体葡萄干80克包体郎姆酒60克表面糖粉20克表面无盐黄油25克表面低筋面粉25克无味菜油适量
步骤1.
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在做包的前一夜用郎姆酒泡葡萄干；
步骤2.
用搅拌机的碗里放面粉300克，再放细砂糖50克、盐1/2茶匙、面包机酵母1茶匙、奶粉20克、冰水80克、酸奶60克、蛋黄60克，开机搅拌材料能成面团，再把无盐黄油切片放入面团再搅拌；
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