菜谱网 巧克力布丁配方大全 巧克力西谷米布丁

巧克力西谷米布丁配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
适量
400
g
大约50克
西谷米
60
g
细砂糖
90
G
装饰
苦甜巧克力
120
g
阿胶粉
5
g
6分发的鲜奶油
200
g

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步骤1、原料,原来的方子是有香草豆荚的,丁丁没买到,又不喜欢香精的味道,就没有加,要先煮好西谷米,吉利丁也要先用冰水泡好。

步骤2、牛奶加入砂糖和奶油,如果有香草豆荚,现在也一起加进去,煮开,加入吉利丁,融化后加巧克力,巧克力化开后关火,过筛,在煮好的巧克力牛奶中加入西谷米搅拌均匀,使西谷米分散开。