广式月饼配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉345克转化糖浆242克花生油92克枧水6克吉士粉5克莲蓉馅豆沙馅五仁馅各500克咸蛋黄十个(约12克一个)刷表面蛋液蛋黄一个蛋清四分一15克牛奶打散混匀
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