菜谱网 腊肠榨菜酥皮月饼

腊肠榨菜酥皮月饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪油
25
g
中筋面粉
75
g
细砂糖
3
g
33
g
猪油
30
g
低筋面粉60g
猪油
5
g
低筋面粉
10~20g
榨菜
40
g
广式香肠
100
g

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步骤1、猪板油洗净切小块放入锅中,再加一碗水,开中火熬,变金黄色油渣后关火,滤掉油渣倒入防烫容器中,晾凉后冷藏至凝结成块就可以用了。

步骤2、油皮材料丢入面包机,揉出手套膜。(没有面包机的话,只能手揉啦,边搓边揉,再摔啦!!)