自制肉松的窍门
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1、撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。如果不能马上炒制，
要放在密封盒中，放入冰箱保存；
2、也可以根据个人口味加入辣椒粉、咖喱粉、五香粉等。
3、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松；
4、彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方。
要放在密封盒中，放入冰箱保存；
2、也可以根据个人口味加入辣椒粉、咖喱粉、五香粉等。
3、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松；
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