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辣味拌茄泥的窍门
辣味拌茄泥的窍门
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诗心片语：
1：温热的时候拌最好吃，如果撕的时候觉得烫手，可一手拿一根筷子配合着划开。
2：
生姜
末和
蒜
茸要集中放在一起，这样，当热油浇上去的时候，菜会散发出特别浓郁的香味，让成菜更美味。
3：蒜茸是此菜必不可少的，其次是
香菜
。
13图
辣味拌茄泥
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难度：
难
口味：
辣
烹饪方法：拌
配方：
茄子,香菜,鸡精,生抽,香油,生姜
步骤：
主要材料：茄子、香菜。
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