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两面黄的窍门
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小耿妈妈
1.煎面条的时候最好用轻巧点的锅子,可以晃动锅体将面饼转动起来,这样利于面饼受热均匀,表面成漂亮的金黄色。 2.我喜欢用细点的面条,更容易煎脆。 3.面条不需要煮太烂,表面断生就可以。 4.煎的时候火不要大,油也不要太多。煎的时候感觉太干再慢慢少量的加点油。

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