卤肉--卤出酥烂的温暖配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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八角1~2个花椒一小撮(可按照自己的口味添加)桂皮1小段草果1个山楂干7~8片高良姜山奈1块小茴香1小撮甘草2~3片白芷1~2片(没有可不加)栀子1个(防止上火,可不加)丁香2~3粒干辣椒按照个人口味添加香叶2~3片陈皮一小撮(没有可不加)葱3~5根(可不加)生抽1大勺料酒白酒花雕黄酒醪糟任选其一1大勺冰糖白糖1~2块(勺)盐1~2勺红枣2~3个(切开)鸭肉