2、盐一定要控制好量儿
3、胡萝卜、唐菜一定要用开水焯一下
4、炒面油一定要多放
5、下次炒面一定要放老抽,这样炒出来的面颜色好看
6、炒面的时候面一定不要超过锅的容量的一半,这样炒的时候才不容易糊锅
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