菜谱网 香脆杏仁蜂蜜面包

香脆杏仁蜂蜜面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
165
3
3
高粉
300
糖粉
50
低粉
25
鸡蛋液
80
100
45
30

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步骤1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2倍大时分成8份,揉圆松驰15分钟。

步骤2、案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形。