菜谱网 潮式做法大全 潮式肠粉

潮式肠粉配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
1酱汁
生抽
3
水淀粉
适量
香菇蒜头葱头爆炒的香油
少许
2米浆
白兰花拉特级拉肠粉专用粉
140
水125
350
3配料
肉沫
适量
泡开的香菇
2
对虾干
2
鸡蛋
2
绿豆芽
适量
葱末
少许

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步骤1、锅内下少许油,爆炒香菇,炒香后盛起备用

步骤2、炒完香菇的油留着,放一颗蒜头下去爆香,蒜头稍微有点焦后放点葱末。再加生抽和水淀粉,烧开后盛起备用,酱汁完成