菜谱网 慕斯酸奶做法大全 酸奶慕斯

酸奶慕斯配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
自制酸奶浓稠
350
g
淡奶油
250
g
白糖
80
g
吉利丁片
20g(约4片)
饼干底
奥利奥或消化饼干碎
65
g
黄油
35
g

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步骤1、吉利丁片剪成小片放入凉白开中泡软,淡奶油打发至出现纹路的奶昔状,天气热需要放入冰箱冷藏待用

步骤2、取少量酸奶,放入泡好的吉利丁片,隔水加热搅拌至吉利丁融化,倒入剩下的酸奶中搅拌均匀