菜谱网 经典泡菜,韩式制作方法

经典泡菜,韩式制作方法配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
大白菜
1
2
萝卜
500
洋葱
100
生姜
50
大蒜
50
糯米粉
100
韩国辣椒粉
100
鱼露
50
小葱
100
盐和糖
适量
雪碧
50
ml

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步骤1、大白菜洗净后从根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,腌制至白菜变软。倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤干水分备用。

步骤2、将萝卜、梨、洋葱洗净,切成细丝备用;小葱洗净,切成手指长的长段;生姜、大蒜、洋葱切成细粒备用。