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蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
蛋黄糊
蛋黄
3
牛奶
50
食用油
30
g
细砂糖
20
g
蛋糕粉
75
g
蛋白霜
鸡蛋白
3
塔塔粉
一小勺
细砂糖
25
g

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步骤1、蛋黄和蛋白分开,蛋白里面一定不要有蛋黄,不然没办法打发起来

步骤2、蛋白先放进去冰箱冷藏,我们先用蛋黄,把牛奶和白砂糖加入蛋黄里面搅拌到糖融化,然后加入油搅拌均匀,最后加入蛋糕粉搅拌,