自己叠酥皮做葡式蛋挞配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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酥皮高筋面粉200g低筋面粉200g黄油60g盐3g白砂糖5g冰水200g裹入片状黄油片状黄油240g蛋挞液14/15个蛋挞的份量纯牛奶75g动物性淡奶油150g白砂糖24g炼乳一小勺(7.5ml)蛋黄3个