菜谱网 咖啡奶油蛋糕配方大全 咖啡白兰地奶油蛋糕

咖啡白兰地奶油蛋糕配方

共20种材料 主料:20种
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
70
g
咖啡粉
1
tsp（我用了一半的速溶咖啡跟一半的需要煮的不溶于水的咖啡粉混合，增添一些风味）
蛋黄
4
个
牛奶
65
ml
植物油
55
ml
玉米淀粉
10
g
细砂糖
20
g
香草精
数滴（如果没有可以省去）
热水
2
tsp
核桃
50
g，烤香的
蛋白
4
个（冷藏）
塔塔粉
1/2tsp
细砂糖
45
g
白兰地奶油
600
ml
咖啡粉1又14tsp同样是速溶咖啡粉跟不溶的咖啡粉混合
细砂糖25g糖的分量可以根据自己口味增减
热水极
少量（刚好可以溶解咖啡粉就好）
杏仁片
烤香的
巧克力豆
叶片

做法

29个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量所有材料
步骤2.
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏备用

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