菜谱网 巧克力奇普曲奇

巧克力奇普曲奇配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉蛋糕粉
240g(2cups-2汤匙)
高筋面粉面包粉
240g(1.6cups)
苏打粉
1.25茶匙
泡打粉
1.25茶匙
海盐
1.5茶匙
无盐黄油
283g(2.5sticks)
褐色糖黄糖
283g(1.25cups/10盎司)
白砂糖
227g(1cup+2汤匙/8盎司)
鸡蛋
2个大的(带壳60-70g)
香草精
2
茶匙
黑巧克力60及其以上含量
567g(1.25磅)
海盐
一点点

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步骤2、将黄油软化到室温的温度,将它与糖类混合,用打蛋器打发,最少持续5分钟,至发白轻盈状态。