菜谱网 自制意式多用途调味品“番茄酱”

自制意式多用途调味品“番茄酱”配方

7种材料 主料:1种 辅料:4种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
红番茄
1000
佐料
100
大蒜碎
25
调料
精盐
20
30
胡椒粉
适量
烹调油
30

步骤1、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口,然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。

步骤2、沥干水分剥去番茄的皮。