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紫薯板栗3D月饼
紫薯板栗3D月饼配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
枧水
1.5g
紫薯
400
g
黄油
40
g
白砂糖
40
g
板栗
10
粒
植物油
25
g
转化糖浆
65
g
低筋面粉
90
g
高筋面粉
少许
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
份量10个50克左右的月饼做法,紫薯去皮后切成小块,放入容器中,加少许的水,再放微波炉高火5分钟,取出后,加入白糖和黄油用小火炒制成团,再过筛一下,会更细腻,放冰箱冷藏备用
步骤2.
糖浆加植物油加枧水搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏一个小时,取出后,手上沾些高粉,将饼皮分成10份,再将馅料分成10份
紫薯板栗3D月饼
难度:
一般
烹饪方法:微波
配方:
枧水,紫薯,黄油,白砂糖,板栗,植物油
步骤:
份量10个50克左右的月饼做法,紫薯去皮后切成小块,放入容器中,加少许的水,再放微波炉高火5分钟,取出后,加入白糖和黄油用小火炒制成团,再过筛一下,会更细腻,放冰箱冷藏备用
140
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月饼
烤箱烤
植物油
白糖
馅料
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窍门
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步骤2、糖浆加植物油加枧水搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏一个小时,取出后,手上沾些高粉,将饼皮分成10份,再将馅料分成10份