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韩国泡菜配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
大白菜
3
泡菜酱
1
苹果
2
1
大葱
1
洋葱
1
大蒜
1
生姜
1
虾米
1
韭菜
1
糯米粉
适量
适量
胡萝卜
半根

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步骤1、一包泡菜酱可以腌制6-8斤大白菜,所以就用了大概3颗大白菜。先将白菜外面的3、4层菜叶剥去,然后从菜头部分竖着对半切一刀,到三分一处,不用切到底,然后用手掰开。从菜心开始用盐均匀抹在每片菜叶上,之后放在盆里腌制4个小时。

步骤2、糯米粉加凉开水按1:2的比例调匀,倒锅里小火煮开,煮的时候要边搅动,煮成米糊状就可以了,倒碗里放凉待用。