菜谱网 脆藕丁的窍门
脆藕丁的窍门
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Jackey猫
1.莲藕去皮后用清水浸泡,可在水中加点白醋,防止莲藕变黑 2.炒莲藕时加点米醋会使莲藕更洁白也更爽脆些,风味也不错哦 3.想要莲藕炒出来洁白好看,有几点要注意的,首先切好之后用清水冲干净,有时间的话,还可以浸泡在清水中,并在清水中滴入少许白醋,再者就是边炒时边加入少许冷水,或者爱吃酸的,还可以加入少许白醋,都是令到莲藕越炒越洁白的小窍门哟

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