菜谱网 港式蛋挞·Hong Kong Style Egg Tarts

港式蛋挞·Hong Kong Style Egg Tarts配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
200
低筋面粉
25
奶油
125
细砂糖
55
鸡蛋
1
云妮拉香精vanillaessence
少许
塔馅材料
鸡蛋
2
细砂糖
70
热水
150
cc
花奶淡奶
75
cc
云妮拉香精vanillaessence
1/2茶匙

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步骤1、塔馅做法: 先把挞馅材料的细砂糖和热水拌均,让糖完全溶解,放凉备用

步骤2、挞馅材料的鸡蛋和淡奶打均