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奶酪金钱小面包
奶酪金钱小面包配方
共
9
种材料 主料:
5
种 佐料:
4
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
240
g
耐高糖酵母
3
g
蛋黄
18
g
牛奶
163
g
低筋面粉
60
g
佐料
白砂糖
50
g
盐
5
g
奶油奶酪
55
g
黄油
20
g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团材料中除了黄油以外的所有材料混合,揉成面团, 加入黄油,继续揉至扩展阶段
步骤2.
放入容器中,盖上保鲜膜,放在25-28度的环境中基础发酵
奶酪金钱小面包
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难度:
一般
口味:
奶香
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,蛋黄,牛奶,低筋面粉,白砂糖,奶油奶酪
步骤:
面团材料中除了黄油以外的所有材料混合,揉成面团, 加入黄油,继续揉至扩展阶段
40
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步骤1、面团材料中除了黄油以外的所有材料混合,揉成面团, 加入黄油,继续揉至扩展阶段
步骤2、放入容器中,盖上保鲜膜,放在25-28度的环境中基础发酵